Hostellerie Kemmelberg

Kemmelbergweg 34, 8956 Heuvelland (Kemmel)

Maître sommelier

Détails du poste

En tant que Maître Sommelier, vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et vous créez une expérience œnologique unique qui s'accorde parfaitement avec la cuisine franco-belge raffinée de notre restaurant. Vous alliez vos vastes connaissances du vin à la jovialité et à une approche chaleureuse et personnelle. Vous accueillez chaleureusement vos invités, les guidez dans le choix de l’accord parfait entre le vin et la nourriture et veillez à ce que chaque repas soit une expérience inoubliable. Grâce à votre enthousiasme et à votre expertise, vous deviendrez le visage de l’Hostellerie Kemmelberg et contribuerez à bâtir notre réputation de destination culinaire de premier plan.

Description du poste:

Accueillir et conseiller personnellement les clients avec le souci du détail et une apparence chaleureuse.
Élaboration et gestion d'une carte des vins complète, adaptée à notre menu et aux produits de saison.
Présenter et servir les vins avec passion, raconter des histoires sur les origines, les cépages et les domaines viticoles.
Servir des plats et des boissons avec une attention particulière à la présentation et à l'hospitalité.
Une étroite collaboration avec le chef et l'équipe de restauration pour créer une expérience œnologique et gastronomique ultime.
Contribuer activement à la visibilité et à la notoriété de l'Hostellerie Kemmelberg, tant au restaurant que lors d'événements et de dégustations.
Assurer une gestion optimale des stocks et des coûts de la cave à vin.

Profil

Vaste expérience en tant que sommelier, de préférence dans un environnement de restauration raffinée.
Connaissance approfondie du vin et des autres boissons, avec une passion pour la gastronomie.
Charismatique, jovial et fort dans l'interaction personnelle avec les invités.
Proactif, soucieux du détail et doté d’un flair naturel pour le service.
Volonté de jouer un rôle prépondérant dans l'identité de l'Hostellerie Kemmelberg.
Parle couramment le néerlandais et le français, avec une bonne connaissance de l'anglais.

Offre d'emploi

Une occasion unique de partager votre passion du vin et de l'hospitalité dans une hostellerie de renom.
L'opportunité de contribuer à bâtir une destination culinaire de haut niveau.
Un environnement de travail inspirant avec vue sur les collines flamandes.
Espace de croissance et de développement personnel au sein d'une équipe passionnée et ambitieuse.
Un salaire attractif avec des avantages supplémentaires.